Beschreibung
Hefe Kornbrand Premium 100g Dose
Diese besonders aktive Trockenreinzuchthefe vom Stamm Saccharomyces cerevisiae fördert die zügige und optimale Vergärung von
Maischen aus Weizen, Gerste, Roggen, Triticale, Mais und Kartoffeln.
Die überdurchschnittliche Temperaturtoleranz bis 40°C bietet sichere Gärleistungen auch bei erhöhten Maischetemperaturen.
Die hohe Alkoholverträglichkeit von bis zu 15 %vol. ermöglicht die Fermentation extraktreicher Maischeansätze bzw. die Reduktion des Prozesswassers.
Trockenhefe in ca. 10-facher Menge Wasser (35°C) anrühren und 15 Minuten zur Rehydration stehen lassen,
dann sorgfältig der Maische beimengen.
Dosierung: 10-20g/hl Maische
Darf für die Herstellung von "Bio"-Destillaten verwendet werden
