Schnapsbrennen, Der neue "Pischl"!

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Beschreibung

Schnapsbrennen, Der neue "Pischl"!
Jetzt ist die neue, verbesserte 10. Auflage dieses Klassikers verfügbar! Der "Pischl" ist eines der umfassendsten und erfolgreichsten Bücher über die Schnapsbrennerei. Alles von der Rohstoffbeschreibung und Auswahl bis zum Verkauf und der Lagerung von Edelbränden. Beschreibung von verschiedenen Brennkesseltypen und deren Funktion, Filtrieren, Alkoholbestimmung, uvm. Auch das Brennen von Kornbrandwein wird beschrieben. 178 Seiten, 57 Abbildungen und 24 Tabellen.

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