Hohe Bratpfanne aus Kupfer mit Deckel, 3 Liter, Durchmesser 24 cm, induktionsgeeignet.

Hohe Bratpfanne aus Kupfer mit Stiel und Edelstahldeckel, inklusive Messskala Innen. Griff aus Edelstahl. Deckel aus Edelstahl.
Diese hochwertige Bratpfanne kennzeichnet sich durch die aufwändige Verarbeitung aus 1,5mm Kupfer und einer 0,3mm Innenschicht aus Edelstahl. Selbst wenn Sie Zitrone oder andere Säuren zugeben, bleibt das Kupfer geschützt, die Edelstahlschicht ist praktisch unverwüstlich. Das macht die Pfanne auch pflegeleicht.
Der Stahlboden ermöglicht den Einsatz auch auf Induktionherden.
Durchmesser 24cm, Höhe ca. 8cm.
Nutzinhalt ca. 2,8-3Liter. (Gesamtvolumen ca. 3,3 Liter)

Die hervorragende Wärmeleiteigenschaft von Kupfer ermöglicht auf den Punkt genaues Garen.

Einsatz auf allen Herdarten, insbesondere Induktion, möglich. Aufgrund der hohen Qualität ist diese Bratpfanne eine Investition für Generationen!

Die Pfanne eignet sich perfekt zum langsamen und vitaminschonenden Schmoren und Garen von Fisch, Fleisch oder Gemüse, für Milchprodukte, Saucen usw.

Als Wärmeleiter und Wärmeverteiler ist Kupfer das überragende Metall. Selbst geringe Temperaturveränderungen wirken sich unmittelbar auf die Speise aus. Die Wärmeleitfähigkeit ist ca. bis zu 10-fach höher als bei Edelstahl und 6-fach höher als bei Aluminium. Dadurch spart Kupfer Energiekosten und reduziert die Garzeiten gegenüber herkömmlichen Kochgeschirr.
Vitaminschonendes, gesundes Garen wird zum Kinderspiel.
Wasser kocht schneller und nimmt man eine reduzierte Sauce oder einen Fond vom Herd, gart er nicht wie bei anderen Metallen nach, weil das Kupfer die Wärme auch schnell wieder abgibt.
Kupferpfannen sind die besten Pfannen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Diese Eigenschaften, die Langlebigkeit und natürlich die stilvolle, unnachahmliche Optik, machen Kupfer zum Kult unter den Kochgeschirren.

Hergestellt im Traditionshaus Baumalu in Frankreich!



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