Halbkugelförmige Rührschüssel aus Kupfer, 26cm Durchmesser.

Diese schöne Rührschüssel aus Kupfer ist optimal geeignet zum Rühren von z.B. Eischnee, Soßen und Mayonnaise, oder zum Schmelzen von Butter.
Durch die halbrunde Form hat diese Schüssel die beste Voraussetzung für alle Arbeiten mit dem Schneebesen. Für kalte und warme Speisen geeignet.
Erwärmen im Wasserbad oder auf Gasherd möglich. 

Als Wärmeleiter und Wärmeverteiler ist Kupfer das überragende Metall. Selbst geringe Temperaturveränderungen wirken sich unmittelbar auf die Speise aus. Die Wärmeleitfähigkeit ist ca. bis zu 10-fach höher als bei Edelstahl und 6-fach höher als bei Aluminium. Dadurch spart Kupfer Energiekosten und reduziert die Aufwärmzeit.

Diese Eigenschaften, die Langlebigkeit und natürlich die stilvolle, unnachahmliche Optik, machen Kupfer zum Kult unter den Kochgeschirren.

Schokolade, Konfitüre oder Eischaum- warum gerade Pâtissiérs auf Kupfer schwören:
Stellen Sie sich vor, Sie bereiten einen Eisschnee oder eine Creme zu, die garantiert niemals körnig, dafür aber geschmeidiger und stabiler wird.
Das Geheimnis heisst Kupfer!

Hergestellt im Traditionshaus Baumalu in Frankreich!