Stielkasserolle aus Kupfer 2,5 Liter, Durchmesser 20 cm, induktionsgeeignet.

Wunderschöne hohe Stielkasserolle aus Kupfer, mit Griff, inklusive Messskala Innen. Griff aus Edelstahl.
Diese hochwertige Stielkasserolle kennzeichnet sich durch die aufwändige Verarbeitung aus:
1,5mm Kupfer und zusätzlich eine 0,3mm Innenschicht aus Edelstahl. Selbst wenn Sie Zitrone oder andere Säuren zugeben, bleibt das Kupfer geschützt, die Edelstahlschicht ist praktisch unverwüstlich. Das macht die Kasserolle auch pflegeleicht.
Der Stahlboden ermöglicht den Einsatz auch auf Induktionherden.
Durchmesser 20cm, Höhe ca. 10,5cm.

Die hervorragende Wärmeleiteigenschaft von Kupfer ermöglicht auf den Punkt genaues Garen.

Einsatz auf allen Herdarten, insbesondere Induktion, möglich. Aufgrund der hohen Qualität ist diese Kasserolle eine Investition für Generationen!

Die Stielkasserolle lässt sich für die vielfältigsten Zwecke einsetzen: zum Anrösten einer Saucenbasis, zum Herstellen und Reduzieren von Saucen, zum Zubereiten von empfindlichen Cremes, zum Aufkochen von Milchprodukten, für Glühwein usw..

Als Wärmeleiter und Wärmeverteiler ist Kupfer das überragende Metall. Selbst geringe Temperaturveränderungen wirken sich unmittelbar auf die Speise aus. Die Wärmeleitfähigkeit ist ca. bis zu 10-fach höher als bei Edelstahl und 6-fach höher als bei Aluminium. Dadurch spart Kupfer Energiekosten und reduziert die Garzeiten gegenüber herkömmlichen Kochgeschirr.
Vitaminschonendes, gesundes Garen wird zum Kinderspiel.
Wasser kocht schneller und nimmt man eine reduzierte Sauce oder einen Fond vom Herd, gart er nicht wie bei anderen Metallen nach, weil das Kupfer die Wärme auch schnell wieder abgibt.
Kupfertöpfe sind die besten Töpfe für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Diese Eigenschaften, die Langlebigkeit und natürlich die stilvolle, unnachahmliche Optik, machen Kupfer zum Kult unter den Kochgeschirren.

Hergestellt im Traditionshaus Baumalu in Frankreich!



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